Springbank Day 2024: spousta whisky a skvělá nálada
Od května loňského roku probíhaly degustace v rámci Springbank Day Tour, které vyvrcholily letos v červnu samotným Springbank Day. Oslavu zaměřenou na whisky (nejen) z této skotské destilerie hostila bohdanečská Palírna Agnes, kam se tak na jeden den přemístil kousek Campbeltownu. Jak myšlenka Springbank Day vznikla a jak daný den probíhal?
Ve skotském Campbeltownu se nachází celkem tři palírny: Springbank, Glengyle a Glen Scotia. Každý rok v květnu pak společně pořádají Campbeltown Malts Festival, který trvá několik dní a jedná se v podstatě o dny otevřených dveří – a sudů – ve všech třech palírnách. Právě tato akce inspirovala Mirku Kverkovou ze společnosti Fous Spirits, která do Česka dováží whisky z palíren Springbank a Glengyle, k uspořádání vlastního ekvivalentu festivalu.
„Na Campbeltown Malt Festival jsem se zatím nikdy nedostala a bylo mi to líto. Jelikož ale Fous Spirits dvě ze tří palíren dováží na český trh, napadlo mě udělat podobnou akci u nás. Jen tedy jednodenní, protože česká alokace není vysoká a veškeré láhve jsou většinou hned pryč,“ nastiňuje Mirka Kverková začátek dvouletých příprav, během nichž tvořila skladové zásoby a připravovala jednotlivé degustace.
Než vypukl samotný Springbank Day, vyrazila Mirka Kverková na Springbank Day Tour. V jejím rámci navštívila celkem osm českých měst (od Prahy až po Olomouc a dokonce i Bratislavu) a představovala produkci palírny i připravovanou událost, kterou celá tour začátkem letošního léta vyvrcholila.
Středočeský Campbeltown
Místem konání se stala Palírna Agnes v Bohdanči. Ta má jednak strategickou polohu v podstatě v samém středu republiky, ale zejména vyrábí vlastní whisky. Kromě palírny zde provozují také pivovar a šunkárnu.
V předvečer Springbank Day proběhla ještě degustační večeře pro členy Springbank Society & Friends. Menu bylo postavené na místních surovinách jako bohdanečský pršut, filírovaný hovězí pupek z plemene Angus a staročeské bramborové placky s povidlím. Tříchodovou večeři doprovodily vzorky whisky Springbank 18y z roku 2021, Springbank 7y Burgundy Finish, Springbank 5y Society Bottling a Springbank 25y z roku 2021. Každý z nich představil osobně David Allen, obchodní a marketingový ředitel Springbank Distillers. Po večeři následovala prohlídka místního sklepa, kde zraje produkce z Palírny Agnes.
Následující den dorazili ostatní návštěvníci – první ročník Springbank Day si nenechalo ujít několik desítek osob. Na místě mohli ochutnat neuvěřitelných 104 různých láhví a ročníků. Mohli tak například prozkoumat rozdíly u Springbank 18y z různých let, kdy každý rok palírna používá trochu jiný poměr sudů. V současné době palírna vyrábí tři druhy whisky: nenakuřovanou Hazelburn, lehce nakouřenou Springbank a kouřovou Longrow. Kromě těchto značek mohli účastníci okusit také produkci palírny Glengyle, konkrétně značku Kilkerran a nezávislé plnění WM Candenhead’s. Už tak pestrý výběr doplňovala ještě budoucí whisky z Palírny Agnes, současně bylo možné si vychutnat i jejich pivo nebo sušenou šunku.
Součástí celodenního programu bylo také taneční vystoupení Caledonian Club, na které navazovaly řízené degustace. Tři z nich pod vedením Davida Allena, který při této příležitosti zavítal do Česka teprve podruhé, a čtvrtá pod vedením absolventů Springbank School.
„Ze Springbank Day jsem nadšený. Jedná se o první akci svého druhu mimo území Velké Británie a musím Mirce poděkovat, že se ujala její organizace,“ neskrýval svou radost David Allen.
Večer se nesl ve znamení úlovků. Od 18 hodin proběhl prodej láhví, které jsou u nás již téměř nedostupné nebo ve velmi omezeném množství. Dále se uskutečnila dražba několika speciálních láhví a jedné bundy absolventa Springbank School. Výtěžek byl věnován skupině Blue Squadron Pipe, aby se mohla vypravit na Mistrovství světa dudáckých kapel ve skotském Glasgow.
„Celý den se nesl ve velmi přátelské atmosféře a věřím, že se všichni dobře bavili. Děkuji za hojnou účast a Palírně Agnes za poskytnutí zázemí. Jsem ráda, že jsme první Springbank Day mohla uspořádat právě v jejich prostorách,“ uzavírá Mirka Kverková.
A další ročník? Ten se nyní již pomalu připravuje. Ale ještě předtím Mirku čeká listopadový Whisky Life! Prague. Dorazte na něj i vy a zkraťte si tak čekání na Springbank Day 2025.
